Маш — бесценный дар для здоровья человека. В нём содержится большое количество полезных веществ, поддерживающих работу мозга, сердца и нервной системы — магний, фосфор и калий. Если регулярно включать блюда из маша в рацион, легче справляться со стрессом, сохранять спокойствие, улучшаются память и зрение, укрепляются кости и суставы. Маш также обладает лечебными свойствами: помогает при аллергии и астме.
Чтобы вырастить полезные проростки маша, зёрна должны быть не старше двух лет с момента сбора урожая. Возьмите ёмкость с отверстиями внизу, чтобы могла уходить лишняя влага. На дно положите тонкую ткань (например, марлю), затем насыпьте маш. Возьмите вторую, более большую ёмкость и поставьте в неё первую. Залейте маш водой так, чтобы он полностью покрылся. Поставьте в сухое место. Через 4 часа слейте воду и налейте свежую. На следующий день вы увидите, что маш проклюнулся. Через три дня проростки можно употреблять вместе с зернами. Перед употреблением обязательно промойте. Иногда пророщенный маш может быть слегка горьким — просто ополосните его горячей водой.
Социальные сети :
Также читайте:
