Бамия — (Гамбо, Hibiscus esculentus L.) — однолетнее растение семейства мальвовых. Плод — коробочка. Цветки очень похожи на цветки хлопчатника. Высота растения достигает 2,5 м. По внешнему виду и цветению напоминает хлопчатник.
Родина — Восточная Африка. Сорта делятся на овощные и волокнистые группы. В Индии, Африке и США высевают сорта для получения волокна. Незрелые стручковидные плоды используются в качестве овощной зелени в супах и салатах. В плодах содержится 3% белка, 0,5% жира, 8% углеводов; в зрелых семенах — 18% масла. Плоды можно употреблять в сыром, вареном, жареном и консервированном виде. Стебель дает белое грубое волокно; из обжаренных семян готовят искусственный кофе. Культивируется в основном как овощная культура в тропических и субтропических странах, Северной Америке, Южной Европе, Закавказье, Крыму, на юге Украины и частично в Центральной Азии.
Социальные сети :
