Технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Магистратура по технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции - это специальность в области сельского хозяйства, имеющая целью увеличить объемы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции за счет разумного использования земли, воды, энергетических и материально-технических ресурсов, а также оптимизации производственных процессов в науке и производстве в отраслях хранения и переработки; проведение научных исследований в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; организация обучения специальным дисциплинам в средних специальных и высших учебных заведениях, а также в учреждениях системы повышения квалификации и переподготовки кадров.Выпускающая кафедра - кафедра "Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции" ТГАУ.

Общая информация

Факультет хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Код направления

70810701
Длительность обучения

2 года
Государственная аккредитация

Имеется
Профессионально-общественная аккредитация

Имеется
Форма обучения

Очно
Уровень образования

Магистр
Международная аккредитация

Не имеется

Ключевые дисциплины

Методология исследования
Методика преподавания специальных дисциплин
Методы научных исследований в области хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Физиология и биохимия плодовых и овощных культур
Теоретические основы установок и технологических процессов сушки продукции установки
Теоретические основы органолептической оценки качества плодоовощной продукции
Научные основы хранения и первичной переработки винограда
Технологические и научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции
Теоретические основы системы холодовой цепи при хранении плодоовощной и виноградной продукции
Физиология и биохимия полевых культур
Теоретические основы хранения продукции полевых культур
Теоретические основы органолептической оценки качества продукции полевых культур
Технология хранения и переработки продуктов растениеводства масличных культур
Теоретические основы установок и технологических процессов сушки продукции установки
Технология переработки сельскохозяйственной продукции на малых предприятиях
Физиология и биохимия хлопчатника
Теоретические основы хранения хлопкового сырья
Оценка качества хлопкового волокна
Технология хранения и переработки смазочных волокнистых установок
Технологические и научные основы первичной переработки при хранении хлопкового сырья
Теоретические основы установок и технологических процессов сушки продукции установки