Специальность пищевые технологии

Магистерская специальность «Технология пищевых продуктов» Инженер-технолог – пищевая промышленность типа разработка конструкций производственного и технологического оборудования, безопасность пищевых продуктов, развитие пищевой промышленности в стране, производство рецептур и видов новых продуктов питания, применение современных методов и оборудования для физико-химического, органолептического, микробиологического и аналитического анализа пищевых продуктов Выполняет задачи. Занятия проводятся на факультете хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, в отраслевых научно-исследовательских институтах, на предприятиях, входящих в Ассоциацию пищевой промышленности Узбекистана.
Выпускающей кафедрой является кафедра «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», ТГАУ.

Общая информация

Факультет хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Код направления

70720101
Длительность обучения

2
Государственная аккредитация

Есть
Профессионально-общественная аккредитация

Есть
Форма обучения

Очно
Уровень образования

Magistratura
Международная аккредитация

Есть

Ключевые дисциплины

Методология исследования
Методика преподавания специальных дисциплин
Планирование экспериментов
Моделирование и проектирование систем
Современные методы физико-химического анализа
Промышленные технологии и инновации
Рафинирование и каталитическая модификация масел
Специальные разделы технологии производства растительных масел
Химия масел и масел
Технология производства твердых масел и моющих средств
Paxta xom ashyosini saqlashning ilmiy asoslari
Теоретические основы технологии хранения и переработки масличных культур
Научные основы биологии технических культур и современные технологии селекции
Патентование, лицензирование и сертификация
Современные педагогические технологии обучения
Цифровые технологии и информационная безопасность