Чёрный перец (Piper nigrum) является не только неотъемлемой специей на нашей кухне, но и очень ценным растением с лекарственной и экономической точки зрения. С древних времён это растение называют «королём специй». Чёрный перец улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, активизирует кровообращение и полезен при простудных заболеваниях. Натуральные вещества, содержащиеся в чёрном перце, ускоряют обмен веществ и способствуют избавлению от лишнего веса. Кроме того, он обладает антибактериальными свойствами и защищает организм от вредных микроорганизмов. В сельском хозяйстве чёрный перец считается высокодоходной и экспортно-ориентированной культурой. Он выращивается на небольших площадях, однако способен плодоносить в течение 20–25 лет, обеспечивая фермеру стабильный доход. Растение пользуется постоянным спросом в фармацевтической и пряной промышленности. Чёрный перец предпочитает тёплый и влажный климат. Хорошо растёт на плодородных, рыхлых и хорошо дренированных почвах. В основном размножается черенками и нуждается в опоре для вьющегося роста. Полив должен быть умеренным, а при удобрении рекомендуется использовать органические, а также калийно-фосфорные удобрения. Растение вступает в плодоношение через 3–4 года. Плоды собирают в период покраснения, затем сушат, получая высококачественный чёрный перец.v
Социальные сети :
Также читайте:
