Фатхуллаев Абдунаби XXX

• Доцент: Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции отделение
• Ученая степень:

  доктор технических наук
• Ученое звание:

  Доцент

• Образование

  • 1980

    Студент Фрунзенского политехнического института

• Публикации

  • 2019

    Application of bacterial starter cultures in the production of meat products
  • 2020

    Study of the physicochemical properties of protein products from collagen-containing raw materials containing complex nutritional supplements
  • 2020

    Use of Bacterial Starter Cultures in Production of Meat Products
  • 2023

    Use of Functional Starters of Spontaneous Fermentation for Bakery Production
  • 2024

    Study of the funktional properties of soy protein additivesin meat products