Oziq-ovqat texnologiyasi

Oziq-ovqat texnologiyasi magistratura mutaxassisligi Muhandis-texnolog – oziq-ovqat sanoatida mahsulotlar ishlab chiqarish va qayta ishlash uskunalarining konstruksiyalarini ishlab chiqish, oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash, respublikada oziq-ovqat sanoatini rivojlantirish, yangi oziq-ovqat mahsulotlari resepti va turlarini ishlab chiqarish, oziq-ovqat mahsulotlarini fizik-kimyoviy, organoleptik, mikrobiologik va analitik tahlil qilishning zamonaviy usullari va jihozlaridan foydalanish kabi vazifalarni bajaradi.
Dars mashg‘ulotlari Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash fakultetida, Tarmoq ilmiy-tadqiqot institutlarida, O‘zbekiston oziq-ovqat sanoati uyushmasi tarkibidagi korxonlarida olib boriladi.
Bitiruvchi kafedra TDAUning “Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash” kafedrasi hisoblanadi.

Umumiy ma'lumot

Qishloq xо‘jaligi mahsulotlarni saqlash va qayta ishlash fakulteti

Yo'nalish kodi

70720101
O'qish davomiyligi

2 yil
Davlat akkreditatsiyasi

Mavjud
Kasbiy va jamoat akkreditatsiyasi

Mavjud
Ta'lim shakli

Kunduzgi
Ta'lim darajasi

Magistr
Xalqaro akkreditatsiya

Mavjud emas

Asosiy fanlar

Ilmiy-tadqiqot metodologiyasi
Maxsus fanlarni o‘qitish metodikasi
Eksperimentni rejalashtirish
Modellashtirish va loyihalash tizimlari
Zamonaviy fizik-kimyoviy tahlil usullari
Sanoat texnologiyalari va innovatsiyalar
Yog'larni rafinatsiyalash va katalitik modifikatsiyalash
O'simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasining maxsus boblari
Yog' va moylar kimyosi
Qattiq yog'lar va yuvuvchi vositalar ishlab chiqarish texnologiyasi
Paxta xom ashyosini saqlashning ilmiy asoslari
Moyli ekin mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasini nazariy asoslari
Texnik ekinlar biologiyasi va zam onaviy vfitishtirish texnoloaivasmina ilmiv asoslari
Patentshunoslik, litsenzivalash va sertifikatsiyalash
Ta’limning zamonaviy pedagogik texnologiyalari
Raqamli texnologiyalar va axborot xavfsizligi